2 день (вторник)
выход
Завтрак
Бутерброд с повидлом с маслом сливочным на
110* батоне
раз Каша пшенная молочная с маслом сливочным
раз Какао с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
К/кал
Витамины
В1
С
15/5/20
200
180
1,25
7,79
3,05
12,09
4,25
9,90
0,63
14,78
20,42
35,91
29,50
85,83
124,87
266,90
135,78
527,55
0,02
0,19
0,04
0,25
0,10
1,46
0,30
1,86
6,40
144,73
138,50
289,63
0,44
1,21
0,59
2,24
200/8
70
130
30
180
50
3,60
11,00
2,77
0,78
0,29
3,58
22,02
8,10
9,37
5,25
0,96
0,18
0,49
24,35
23,30
4,70
20,20
4,04
19,68
23,48
95,40
108,00
132,50
139,10
26,15
81,52
109,80
597,07
0,07
0,05
0,11
0,01
0,01
0,07
0,32
9,48
0,00
4,08
5,10
0,25
0,00
18,91
11,59
14,66
29,09
17,30
7,61
17,65
97,90
0,65
0,92
0,91
0,65
6,45
1,06
10,64
1 шт
180
1,24
5,03
6,27
0,40
5,74
6,14
15,42
9,07
24,49
69,60
108,11
177,71
0,02
0,02
0,04
0,00
0,45
0,45
2,20
180,77
182,97
0,14
0,15
0,29
70
130
180
30
8,89
4,70
0,29
3,58
17,46
10,40
5,70
0,18
0,49
16,77
6,30
23,30
19,68
23,48
72,76
154,80
172,00
81,52
109,80
518,12
0,02
1,50
0,01
0,07
1,60
0,49
2,20
0,25
0,00
2,94
23,86
15,60
7,61
17,65
64,72
0,75
1,10
6,45
1,06
9,36
12,48
2,80
0,60
15,88
73,72
3,11
2,19
0,60
5,90
67,94
6,03
4,14
15,60
25,77
304,25
102,03
47,26
67,50
216,79
2037,24
0,06
0,03
0,05
0,14
2,35
0,74
0,70
15,00
16,44
40,60
42,48
120,00
24,00
186,48
821,70
0,62
0,10
3,30
4,02
26,55
№ рец
34
раз
205
199
раз
124*
Обед
Рассольник ленинградский со сметаной
Рулет мясной
Картофельное пюре
Капуста тушеная
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный
Минеральные в-ва
Са
Fe
Полдник
Печенье
249 Молоко кипяченое
Ужин
Шницель из цыпленка
194 Макаронные изделия отварные с овощами
раз Компот "Витаминка"
122* Хлеб пшеничный
раз
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из рыбы с зеленью
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
100
100
150
итого за день
3 день (среда)
выход
Завтрак
Бутерброд с сыром с маслом сливочным на батоне
раз Каша манная молочная с маслом сливочным
раз Чай с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
3,87
7,42
6,21
7,08
30,91
1,31
1,13
15,70
12,53
12,08
54,03
К/кал
123,14
214,98
78,41
416,53
Витамины
В1
С
0,02
0,11
0,08
1,38
0,02
0,58
0,12
2,07
1,42
10,30
2,72
0,47
0,61
3,58
19,10
4,11
1,93
6,19
1,12
0,00
0,49
13,84
8,99
6,77
23,58
3,25
20,75
23,48
86,82
81,25
85,38
158,13
24,90
85,41
109,80
544,87
0,04
0,03
0,09
0,01
0,00
0,07
0,24
10,71
0,14
13,44
1,89
54,00
0,00
80,18
23,82
20,13
8,76
10,98
4,90
17,65
86,24
0,88
0,35
0,75
0,46
4,31
1,06
7,81
30
180
2,11
5,03
7,14
4,52
5,74
10,26
17,48
9,07
26,55
119,05
108,11
227,16
0,04
0,02
0,06
0,00
0,45
0,45
5,14
180,77
185,91
0,28
0,15
0,43
100
30
180
50
17,64
0,76
0,05
3,58
22,03
12,21
1,60
0,00
0,49
14,30
15,73
4,80
13,73
23,48
57,74
246,59
37,10
56,25
109,80
449,74
0,03
0,00
0,00
0,07
0,10
0,40
0,00
2,52
0,00
2,92
173,35
0,10
2,63
17,65
193,73
0,55
0,01
0,82
1,06
2,44
8,52
2,80
0,60
11,92
72,72
8,28
2,19
0,60
11,07
61,55
3,52
4,14
15,60
23,26
248,40
142,68
47,26
67,50
257,44
1895,74
0,04
0,03
0,05
0,12
0,64
12,42
0,70
15,00
28,12
113,74
33,62
120,00
24,00
177,62
973,73
1,46
0,10
3,30
4,86
17,12
№ рец
105*
27
раз
203
211
раз
124*
Обед
Борщ из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Котлета рыбная
Картофель отварной
Пюре из моркови
Компот из шиповника
Хлеб ржано-пшеничный
10/5/20
200
180
200/8
70
130
30
180
50
Минеральные в-ва
Са
Fe
138,60
0,31
132,77
0,44
58,86
0,83
330,23
1,58
Полдник
Булочка "Дорожная"
249 Молоко кипяченое
269
раз
223
раз
122*
Ужин
Пудинг "Творожное чудо"
Соус молочный сладкий
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из мяса с овощным гарниром
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
100
100
150
итого за день
4 день (четверг)
выход
Завтрак
Бутерброд с маслом сливочным на батоне
раз Каша рисовая молочная с маслом сливочным
раз Кофейный напиток с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
8,16
7,42
5,50
9,03
32,50
2,51
0,04
17,82
13,02
17,23
57,74
К/кал
123,14
236,30
81,50
440,94
Витамины
В1
С
0,02
0,11
0,06
1,53
0,02
0,90
0,10
2,54
200
70
130
20
180
50
2,24
26,40
3,12
0,24
0,28
3,58
35,86
4,67
27,00
6,05
0,94
0,18
0,49
39,33
11,15
1,56
25,40
1,54
19,68
23,48
82,81
95,32
338,00
152,20
15,60
81,52
109,80
792,44
0,03
0,02
0,00
0,01
0,01
0,07
0,14
0,40
0,25
24,00
2,88
0,25
0,00
27,78
8,21
27,43
12,00
9,60
7,61
17,65
82,50
0,35
0,54
1,08
0,24
6,45
1,06
9,72
1 шт
180
1,66
5,03
6,69
1,60
5,74
7,34
11,94
9,07
21,01
69,80
108,11
177,91
0,02
0,02
0,04
0,00
0,45
0,45
4,40
180,77
185,17
0,30
0,15
0,45
21
130
180
50
2,55
2,42
0,00
3,58
8,55
2,30
9,70
0,00
0,49
12,49
0,15
14,66
13,54
23,48
51,83
31,50
155,40
54,10
109,80
350,80
0,02
0,06
0,00
0,07
0,15
0,00
8,00
0,00
0,00
8,00
11,00
35,17
4,86
17,65
68,68
0,50
0,72
0,78
1,06
3,06
5,50
2,80
0,60
8,90
73,02
15,53
2,19
0,60
18,32
94,71
16,64
4,14
15,60
36,38
249,77
228,44
47,26
67,50
343,20
2105,29
0,12
0,03
0,05
0,20
0,63
16,36
0,70
15,00
32,06
70,83
57,30
120,00
24,00
201,30
923,08
1,68
0,10
3,30
5,08
19,20
№ рец
108*
48
182
раз
129
раз
124*
Обед
Суп-лапша домашняя на курином бульоне
Суфле из цыпленка
Картофель запеченный из отварного
Икра кабачковая (лето-огурцы или помидоры)
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
5/20
200
180
Минеральные в-ва
Са
Fe
138,60
0,31
143,60
0,45
103,23
0,13
385,43
0,89
Полдник
Баранка сдобная
249 Молоко кипяченое
Ужин
Яйцо варёное
73 Рагу из овощей
раз Чай с сахаром
122* Хлеб пшеничный
310*
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Котлеты овощные с творогом
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
150
100
150
итого за день
5 день (пятница)
выход
Завтрак
Бутерброд с повидлом с маслом сливочным на
110* батоне
раз Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным
раз Какао с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
К/кал
Витамины
В1
С
15/5/20
200
180
1,25
7,17
3,34
11,76
4,25
8,98
3,45
16,68
20,42
28,84
22,04
71,30
124,87
227,19
133,35
485,41
0,02
0,17
0,03
0,22
0,10
1,54
0,34
1,98
6,40
156,78
109,68
272,86
0,44
1,24
0,87
2,55
50
200/8
70
130
180
50
1,65
1,62
10,30
2,77
0,29
3,58
20,21
5,95
4,61
3,20
5,25
0,18
0,49
19,68
4,10
9,09
4,62
20,20
19,68
23,48
81,17
77,12
85,30
88,73
139,10
81,52
109,80
581,57
0,01
0,04
0,04
0,11
0,01
0,07
0,28
2,26
8,88
0,13
4,08
0,25
0,00
15,60
30,24
17,06
20,78
29,09
7,61
17,65
122,43
0,45
0,53
0,33
0,91
6,45
1,06
9,73
45
180
3,20
5,03
8,23
4,27
5,74
10,01
17,07
9,07
26,14
119,43
108,11
227,54
0,04
0,02
0,06
2,36
0,45
2,81
13,83
180,77
194,60
0,49
0,15
0,64
70
130
180
50
9,98
13,65
0,43
3,58
27,64
8,50
3,02
0,64
0,49
12,65
6,72
31,50
12,66
23,48
74,36
128,90
207,60
54,61
109,80
500,91
0,05
0,26
0,01
0,07
0,39
2,00
0,00
2,34
0,00
4,34
12,63
69,00
13,37
17,65
112,65
0,74
4,00
0,40
1,06
6,20
8,52
2,80
11,32
79,16
8,28
2,19
10,47
69,49
3,52
4,14
7,66
260,63
142,68
47,26
189,94
1985,37
0,04
0,03
0,07
1,02
12,42
0,70
13,12
37,85
33,62
120,00
153,62
856,16
1,46
0,10
1,56
20,68
№ рец
66*
43
раз
205
раз
124*
Обед
Салат из свеклы с сыром
Суп Крестьянский со сметаной
Рыбные хлебцы
Картофельное пюре
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный
Полдник
288/293 Пирожок с капустой и луком
249 Молоко кипяченое
Минеральные в-ва
Са
Fe
Ужин
Тефтели мясные
105 Пюре из гороха с маслом
раз Компот из свежих фруктов
122* Хлеб пшеничный
раз
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Пудинг мясной с овощами
Кисломолочный напиток
100
100
итого за день
6 день (понедельник)
Завтрак
№ рец
105* Бутерброд с сыром с маслом сливочным на батоне
раз Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
раз Чай с молоком
33
420*
193
212
раз
124*
Обед
Рассольник Домашний со сметаной
Фрикадельки из цыпленка
Макаронные изделия отварные
Морковь в молочном соусе
Компот "Витаминка"
Хлеб ржано-пшеничный
выход
Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
3,87
7,42
7,42
7,26
36,40
1,31
1,13
15,70
13,74
12,26
59,52
К/кал
123,14
243,73
78,41
445,28
Витамины
В1
С
0,02
0,11
0,14
1,38
0,02
0,58
0,18
2,07
1,66
9,57
4,43
0,58
0,29
3,58
20,11
4,28
9,15
5,00
2,19
0,18
0,49
21,29
8,20
5,80
27,08
2,35
19,68
23,48
86,59
89,49
150,90
176,40
33,07
81,52
109,80
641,18
0,07
0,01
1,76
0,01
0,01
0,07
1,93
13,28
0,45
0,00
1,89
0,25
0,00
15,87
17,79
28,53
10,23
10,98
7,61
17,65
92,79
0,72
0,64
0,85
0,46
6,45
1,06
10,18
30
200
2,53
5,03
7,56
1,60
5,74
7,34
17,87
9,07
26,94
98,45
108,11
206,56
0,04
0,02
0,06
0,00
0,45
0,45
4,73
180,77
185,50
0,30
0,15
0,45
100
20
180
50
14,50
0,14
0,00
3,58
18,22
8,83
0,17
0,00
0,49
9,96
21,58
1,11
13,54
23,48
62,07
202,98
6,56
54,10
109,80
385,62
0,00
0,01
0,00
0,07
0,08
0,38
0,00
0,00
0,00
2,72
131,00
0,29
4,86
17,65
162,12
0,62
0,01
0,78
1,06
2,09
7,83
1,00
8,83
68,46
9,22
0,20
9,42
60,27
1,77
20,20
21,97
257,09
121,40
92,00
213,40
1892,04
0,03
0,02
0,05
2,30
4,32
4,00
8,32
29,43
17,44
14,00
31,44
811,82
1,23
0,40
1,63
17,48
10/5/20
200
180
200/8
70
120
30
180
50
Минеральные в-ва
Са
Fe
138,60
0,31
142,51
1,99
58,86
0,83
339,97
3,13
Полдник
Сдоба обыкновенная
249 Молоко кипяченое
274
Ужин
Пудинг из творога с яблоками
493* Сгущенное молоко
раз Чай с сахаром
122* Хлеб пшеничный
раз
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Котлеты мясо-капустные с сыром
532 Сок фруктовый
50
200
итого за день
7 день (вторник)
выход
Завтрак
108* Бутерброд с маслом сливочным на батоне
раз Каша Дружба молочная с маслом сливочным
раз Кофейный напиток с молоком
№ рец
35
раз
203
199
раз
124*
Обед
Свёкольник с яйцом и со сметаной
Рулет мясной
Картофель отварной
Капуста тушеная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
5/20
200
180
200/1/4/8
70
120
30
180
50
Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
8,16
7,42
5,27
11,31
22,69
2,51
0,04
17,82
12,79
19,51
47,93
К/кал
123,14
215,28
81,50
419,92
Витамины
В1
С
0,02
0,11
0,09
1,33
0,02
0,90
0,13
2,34
Минеральные в-ва
Са
Fe
138,60
0,31
126,49
0,56
103,23
0,13
368,32
1,00
1,54
11,00
2,50
0,78
0,29
3,58
19,69
5,07
9,37
5,71
0,96
0,18
0,49
21,78
8,04
4,70
21,80
4,04
19,68
23,48
81,74
83,33
132,50
146,00
26,15
81,52
109,80
579,30
0,04
0,05
0,09
0,01
0,01
0,07
0,27
10,71
0,00
13,44
5,10
0,25
0,00
29,50
23,82
14,66
8,76
17,30
7,61
17,65
89,80
0,88
0,92
0,75
0,65
6,45
1,06
10,71
1,45
5,03
6,48
5,95
5,74
11,69
12,75
9,07
21,82
109,75
108,11
217,86
0,03
0,02
0,05
0,00
0,45
0,45
9,00
180,77
189,77
0,30
0,15
0,45
8,14
3,09
0,05
3,58
14,86
9,97
6,58
0,00
0,49
17,04
11,60
10,50
13,73
23,48
59,31
170,20
111,90
56,25
109,80
448,15
0,02
0,09
0,00
0,07
0,18
0,49
8,58
2,52
0,00
11,59
23,86
31,59
2,63
17,65
75,73
0,75
1,23
0,82
1,06
3,86
4,17
2,80
0,60
7,57
61,39
2,40
2,19
0,60
5,19
75,21
15,83
4,14
15,60
35,57
246,37
104,90
47,26
67,50
219,66
1884,89
0,02
0,03
0,05
0,10
0,73
3,05
0,70
15,00
18,75
62,63
51,61
120,00
24,00
195,61
919,23
1,51
0,10
3,30
4,91
20,93
Полдник
Вафли
249 Молоко кипяченое
Ужин
Гречаник куриный
раз Овощи в молочном соусе
раз Чай с лимоном
122* Хлеб пшеничный
раз
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из творога с фруктовым салатом
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
шт
200
70
130
180/6,3
50
75
100
150
итого за день
8 день (среда)
выход
Завтрак
Бутерброд с повидлом с маслом сливочным на
110* батоне
раз Каша ячневая молочная с маслом сливочным
раз Какао с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
К/кал
Витамины
В1
С
1,25
5,21
3,05
9,51
4,25
10,47
0,63
15,35
20,42
38,27
29,50
88,19
124,87
271,30
135,78
531,95
0,02
0,06
0,04
0,12
0,10
2,44
0,30
2,84
6,40
97,98
138,50
242,88
0,44
0,70
0,59
1,73
200
70
130
30
180
50
1,83
10,30
2,77
0,36
0,29
3,58
19,13
3,57
1,93
5,25
1,41
0,18
0,49
12,83
7,94
6,77
20,20
2,31
19,68
23,48
80,38
80,41
85,38
139,10
23,40
81,52
109,80
519,61
0,08
0,03
0,11
0,01
0,01
0,07
0,31
9,81
0,14
4,08
2,88
0,25
0,00
17,16
14,43
20,13
29,09
9,60
7,61
17,65
98,51
0,65
0,35
0,91
0,24
6,45
1,06
9,66
30
200
2,11
5,03
7,14
4,52
5,74
10,26
17,48
9,07
26,55
119,05
108,11
227,16
0,04
0,02
0,06
0,00
0,45
0,45
5,14
180,77
185,91
0,28
0,15
0,43
100
20
180
50
15,87
0,14
0,29
3,58
19,88
8,45
0,17
0,18
0,49
9,29
18,90
1,11
19,68
23,48
63,17
215,13
6,56
81,52
109,80
413,01
0,05
0,01
0,01
0,07
0,14
0,04
0,00
0,25
0,00
0,29
121,87
0,29
7,61
17,65
147,42
0,50
0,01
6,45
1,06
8,02
8,52
0,50
9,02
64,68
8,28
0,10
8,38
56,11
3,52
10,10
13,62
271,91
142,68
46,00
188,68
1880,41
0,04
0,01
0,05
0,68
12,42
2,00
14,42
35,16
33,62
7,00
40,62
715,34
1,46
0,20
1,66
21,50
№ рец
37
раз
205
129
раз
124*
Обед
Суп картофельный с бобовыми
Биточек рыбный
Картофельное пюре
Икра кабачковая (лето-огурцы или помидоры)
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный
15/5/20
200
180
Минеральные в-ва
Са
Fe
Полдник
269 Булочка "Дорожная"
249 Молоко кипяченое
Ужин
Сырники из творога
493* Сгущенное молоко
раз Компот "Витаминка"
122* Хлеб пшеничный
раз
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из цыпленка с овощами
Сок фруктовый
100
100
итого за день
9 день (четверг)
выход
Завтрак
105* Бутерброд с сыром с маслом сливочным на батоне
раз Каша пшенная молочная с маслом сливочным
раз Чай с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
3,87
7,42
7,79
9,90
35,91
1,31
1,13
15,70
14,11
14,90
59,03
К/кал
123,14
266,90
78,41
468,45
Витамины
В1
С
0,02
0,11
0,19
1,46
0,02
0,58
0,23
2,15
200/8
70
120
30
180
50
2,90
9,98
2,88
0,47
0,68
3,58
20,49
7,30
8,50
5,58
1,12
0,00
0,49
22,99
10,49
6,72
23,47
3,25
26,00
23,48
93,41
189,07
128,90
140,44
24,90
63,22
109,80
656,33
0,08
0,05
0,00
0,01
0,00
0,07
0,21
6,00
2,00
28,80
1,89
54,00
0,00
92,69
61,39
12,63
14,40
10,98
4,90
17,65
121,95
0,78
0,74
1,30
0,46
4,31
1,06
8,65
1 шт
180
1,24
5,03
6,27
0,40
5,74
6,14
15,42
9,07
24,49
69,60
108,11
177,71
0,02
0,02
0,04
0,00
0,45
0,45
2,20
180,77
182,97
0,14
0,15
0,29
120
30
180
50
18,64
3,30
0,00
3,58
25,52
20,34
11,20
0,00
0,49
32,03
8,66
20,79
13,54
23,48
66,47
288,38
20,80
54,10
109,80
473,08
0,06
0,04
0,00
0,07
0,17
54,11
4,62
0,00
0,00
58,73
73,92
13,40
4,86
17,65
109,83
1,10
1,10
0,78
1,06
4,04
9,86
2,80
0,40
13,06
79,45
11,56
2,19
0,40
14,15
90,21
5,22
4,14
10,40
19,76
263,16
164,36
47,26
45,00
256,62
2032,19
0,08
0,03
0,03
0,14
0,79
1,84
0,70
10,00
12,54
166,56
111,40
120,00
16,00
247,40
1004,34
1,76
0,10
2,20
4,06
19,39
№ рец
215/1
раз
раз
212
раз
124*
Обед
Суп из овощей со сметаной
Тефтели мясные
Картофель запеченный из отварного
Пюре из моркови
Компот из шиповника
Хлеб ржано-пшеничный
10/5/20
200
180
Минеральные в-ва
Са
Fe
138,60
0,31
144,73
1,21
58,86
0,83
342,19
2,35
Полдник
Пряник
249 Молоко кипяченое
раз
раз
раз
122*
Ужин
Голубцы ленивые из цыпленка
Соус томатный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Омлет с зеленью
Кисломолочный напиток
Фрукт
150
100
100
итого за день
10 день (пятница)
выход
Завтрак
108* Бутерброд с маслом сливочным на батоне
раз Каша манная молочная с маслом сливочным
раз Кофейный напиток с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
8,16
7,42
6,21
7,08
30,91
2,06
2,40
23,50
13,28
17,64
61,83
К/кал
123,14
214,98
124,50
462,62
Витамины
В1
С
0,02
0,11
0,08
1,38
0,02
0,10
0,12
1,59
50
200/8
70
130
180
50
0,63
1,27
8,75
5,15
0,29
3,58
19,67
5,07
3,51
2,20
4,94
0,18
0,49
16,39
4,16
5,19
4,20
32,97
19,68
23,48
89,68
64,63
67,20
71,40
197,00
81,52
109,80
591,55
0,01
0,04
0,04
1,76
0,01
0,07
1,93
0,49
13,42
0,40
0,00
0,25
0,00
14,56
7,09
20,61
25,50
10,23
7,61
17,65
88,69
0,23
0,56
0,40
0,85
6,45
1,06
9,55
30
180
1 шт
2,13
5,03
0,60
7,76
1,45
5,74
0,60
7,79
19,60
9,07
15,60
44,27
99,90
108,11
67,50
275,51
0,03
0,02
0,05
0,10
0,04
0,45
15,00
15,49
7,73
180,77
24,00
212,50
0,29
0,15
3,30
3,74
120
30
180
50
2,90
10,50
0,29
3,58
17,27
6,56
5,60
0,18
0,49
12,83
14,20
1,50
19,68
23,48
58,86
149,22
65,62
81,52
109,80
406,16
0,09
0,01
0,01
0,07
0,18
5,08
0,45
0,25
0,00
5,78
18,98
26,00
7,61
17,65
70,24
0,75
0,14
6,45
1,06
8,40
14,89
2,80
0,60
18,29
76,27
12,76
2,19
0,60
15,55
70,20
19,88
4,14
15,60
39,62
294,26
245,90
47,26
67,50
360,66
2096,50
0,09
0,03
0,05
0,17
2,50
1,60
0,70
15,00
17,30
54,72
134,66
120,00
24,00
278,66
1001,76
0,97
0,10
3,30
4,37
26,89
№ рец
5/20
200
180
Минеральные в-ва
Са
Fe
138,60
0,31
132,77
0,44
80,30
0,08
351,67
0,83
Обед
1
55
раз
193
раз
124*
Винегрет овощной
Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной
Котлета рыбная Любительская
Вермишель отварная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Полдник
Булочка Российская
249 Молоко кипяченое
126 Фрукты (Плоды свежие)
270
75
456*
раз
122*
Ужин
Запеканка картофельная с овощами
Соус сметанный с томатом
Компот "Витаминка"
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из творога с яблоками
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
150
100
150
итого за день
11 день (понедельник)
Завтрак
№ рец
Бутерброд с повидлом с маслом сливочным на
110* батоне
раз Макаронные изделия (вермишель) в молоке
раз Какао с молоком
34
раз
190
199
раз
124*
Обед
Рассольник ленинградский со сметаной
Рулет из цыпленка
Рис отварной
Капуста тушеная
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный
Полдник
Пирожок
с
картофелем
288/296
249 Молоко кипяченое
115
493*
раз
122*
Ужин
Запеканка морковная с творогом
Сгущенное молоко
Компот из свежих фруктов
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из рыбы с овощами
Фрукт
532 Сок фруктовый
выход
Пищевые вещества
Б
Ж
У
К/кал
Витамины
В1
С
15/5/20
200
180
1,25
7,47
3,05
11,77
4,25
8,74
0,63
13,62
20,42
30,66
29,50
80,58
124,87
230,56
135,78
491,21
0,02
0,07
0,04
0,13
0,10
0,91
0,30
1,31
6,40
156,56
138,50
301,46
0,44
0,37
0,59
1,40
200/8
70
130
30
180
50
3,60
10,70
3,27
0,78
0,29
3,58
22,22
8,10
9,80
4,71
0,96
0,18
0,49
24,24
23,30
5,40
34,91
4,04
19,70
23,48
110,83
108,00
138,00
195,15
26,15
81,52
109,80
658,62
0,07
0,03
0,02
0,00
0,02
0,07
0,21
9,48
0,78
0,00
5,10
0,25
0,00
15,61
11,59
39,68
3,88
17,30
7,61
17,65
97,71
0,65
0,82
0,42
0,65
6,45
1,06
10,05
45
180
3,48
5,03
8,51
2,92
5,74
8,66
21,73
9,07
30,80
126,82
108,11
234,93
0,00
0,02
0,02
0,00
0,45
0,45
0,00
180,77
180,77
0,00
0,15
0,15
120
20
180
50
9,20
0,14
0,43
3,58
13,35
6,50
0,17
0,64
0,49
7,80
20,80
1,11
12,66
23,48
58,05
239,50
6,56
54,61
109,80
410,47
0,06
0,01
0,01
0,07
0,15
1,05
0,00
2,34
0,00
3,39
89,70
0,29
13,37
17,65
121,01
0,64
0,01
0,40
1,06
2,11
6,67
0,40
1,00
8,07
63,92
3,59
0,40
0,20
4,19
58,51
3,00
10,40
20,20
33,60
313,86
71,07
45,00
92,00
208,07
2003,30
0,04
0,03
0,02
0,09
0,60
1,44
10,00
4,00
15,44
36,20
18,07
16,00
14,00
48,07
749,02
0,31
2,20
0,40
2,91
16,62
70
100
200
итого за день
Минеральные в-ва
Са
Fe
12 день (вторник)
выход
Завтрак
105* Бутерброд с сыром с маслом сливочным на батоне
раз Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным
раз Чай с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
3,87
7,42
7,17
8,98
28,84
1,31
1,13
15,70
13,49
13,98
51,96
К/кал
123,14
227,19
78,41
428,74
Витамины
В1
С
0,02
0,11
0,17
1,54
0,02
0,58
0,21
2,23
30
200
70
130
180
50
0,43
7,80
10,30
2,77
0,61
3,58
25,49
3,03
4,40
8,90
5,25
0,00
0,49
22,07
2,19
10,22
4,90
20,20
20,75
23,48
81,74
37,97
114,06
147,26
139,10
85,41
109,80
633,60
0,01
0,08
0,04
0,11
0,00
0,07
0,31
2,19
5,83
0,00
4,08
54,00
0,00
66,10
10,97
74,35
6,88
29,09
4,90
17,65
143,84
0,40
1,00
6,23
0,91
4,31
1,06
13,91
1 шт
180
1,66
5,03
6,69
1,60
5,74
7,34
11,94
9,07
21,01
69,80
108,11
177,91
0,02
0,02
0,04
0,00
0,45
0,45
4,40
180,77
185,17
0,30
0,15
0,45
21
130
180
50
2,56
3,09
0,05
3,58
9,28
2,32
6,58
0,00
0,49
9,39
0,16
10,50
13,73
23,48
47,87
31,51
111,80
56,25
109,80
309,36
0,02
0,06
0,00
0,07
0,15
0,00
8,00
2,52
0,00
10,52
11,00
35,17
2,63
17,65
66,45
0,50
0,72
0,82
1,06
3,10
4,17
2,80
0,60
7,57
62,52
2,40
2,19
0,60
5,19
57,97
15,83
4,14
15,60
35,57
238,15
104,90
47,26
67,50
219,66
1769,27
0,02
0,03
0,05
0,10
0,81
3,05
0,70
15,00
18,75
98,05
51,61
120,00
24,00
195,61
945,31
1,51
0,10
3,30
4,91
24,75
№ рец
21
168
раз
205
раз
124*
Обед
Салат из свеклы с огурцом
Суп картофельный с рыбной консервой
Фрикадельки мясные
Картофельное пюре
Компот из шиповника
Хлеб ржано-пшеничный
10/5/20
200
180
Минеральные в-ва
Са
Fe
138,60
0,31
156,78
1,24
58,86
0,83
354,24
2,38
Полдник
Баранка ванильная
249 Молоко кипяченое
Ужин
Яйцо варёное
69 Овощи в молочном соусе
раз Чай с лимоном
122* Хлеб пшеничный
310*
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Сырники творожные с фруктовой начинкой
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
75
100
150
итого за день
13 день (среда)
выход
Завтрак
108* Бутерброд с маслом сливочным на батоне
раз Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
раз Кофейный напиток с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
8,16
7,42
7,42
7,26
36,40
2,51
0,04
17,82
14,94
15,46
61,64
К/кал
123,14
243,73
81,50
448,37
Витамины
В1
С
0,02
0,11
0,14
1,38
0,02
0,90
0,18
2,39
2,90
6,18
2,72
0,42
0,29
3,58
16,09
7,30
1,43
6,19
2,26
0,18
0,49
17,85
10,49
6,43
23,58
1,89
19,68
23,48
85,55
189,07
63,40
158,13
35,68
81,52
109,80
637,60
0,08
0,02
0,11
0,01
0,01
0,07
0,30
6,00
0,19
16,13
1,89
0,25
0,00
24,46
61,39
0,03
10,51
10,98
7,61
17,65
108,17
0,78
0,43
0,90
0,46
6,45
1,06
10,08
30
180
2,11
5,03
7,14
4,52
5,74
10,26
17,48
9,07
26,55
119,05
108,11
227,16
0,04
0,02
0,06
0,00
0,45
0,45
5,14
180,77
185,91
0,28
0,15
0,43
130
20
180
50
19,36
0,14
0,00
3,58
23,08
12,92
0,17
0,00
0,49
13,58
29,86
1,11
13,54
23,48
67,99
289,40
6,56
54,10
109,80
459,86
0,08
0,01
0,00
0,07
0,16
0,30
0,00
0,00
0,00
0,30
166,14
0,29
4,86
17,65
188,94
1,20
0,01
0,78
1,06
3,05
11,90
1,00
12,90
74,15
12,39
0,20
12,59
69,74
5,27
20,20
25,47
267,20
180,45
92,00
272,45
2045,44
0,05
0,02
0,07
0,77
4,37
4,00
8,37
35,97
54,09
14,00
68,09
935,45
1,04
0,40
1,44
17,43
№ рец
215/1
раз
203
133
раз
124*
Обед
Суп из овощей со сметаной
Тефтели из рыбы
Картофель отварной
Икра морковная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
5/20
200
180
200/8
70
130
30
180
50
Минеральные в-ва
Са
Fe
138,60
0,31
142,51
1,99
103,23
0,13
384,34
2,43
Полдник
Булочка "Дорожная"
249 Молоко кипяченое
269
Ужин
Пудинг из творога с яблоками
493* Сгущенное молоко
505 Чай с сахаром
122* Хлеб пшеничный
раз
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из говядины с овощной икрой
Сок фруктовый
100
200
итого за день
14 день (четверг)
выход
Завтрак
Бутерброд с повидлом с маслом сливочным на
110* батоне
раз Каша рисовая молочная с маслом сливочным
раз Какао с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
К/кал
Витамины
В1
С
15/5/20
200
180
1,25
5,50
3,05
13,33
4,25
9,03
0,63
15,81
20,42
32,50
29,50
59,61
124,87
236,30
135,78
474,20
0,02
0,06
0,04
0,15
0,10
1,53
0,30
1,74
6,40
143,60
138,50
403,59
0,44
0,45
0,59
1,46
30
200/16
70
130
180
50
0,45
5,84
11,00
5,15
0,29
3,58
31,57
3,06
5,37
9,37
4,94
0,18
0,49
36,31
2,37
25,57
4,70
32,97
19,68
23,48
77,77
39,00
193,73
132,50
197,00
81,52
109,80
760,45
0,02
0,14
0,05
1,76
0,01
0,07
0,29
1,76
7,70
0,00
0,00
0,25
0,00
13,60
5,98
97,00
14,66
10,23
7,61
17,65
70,36
0,20
0,92
0,92
0,85
6,45
1,06
10,39
1 шт
180
1,14
5,03
6,17
2,36
5,74
8,10
14,52
9,07
23,59
74,80
108,11
182,91
0,02
0,02
0,04
0,00
0,45
0,45
5,60
180,77
186,37
0,30
0,15
0,45
70
130
180
50
8,89
3,70
0,29
3,58
15,06
10,40
7,30
0,18
0,49
11,76
6,30
30,50
19,68
23,48
60,11
154,80
182,60
81,52
109,80
410,38
0,01
0,00
0,01
0,07
1,26
0,49
28,80
0,25
0,00
4,28
23,86
14,40
7,61
17,65
41,47
0,75
1,30
6,45
1,06
4,02
2,04
2,80
0,60
5,44
71,57
9,48
2,19
0,60
12,27
84,25
4,28
4,14
15,60
24,02
245,10
103,96
47,26
67,50
218,72
2046,66
0,04
0,03
0,05
0,12
1,86
7,97
0,70
15,00
23,67
43,74
55,56
120,00
24,00
199,56
901,35
0,53
0,10
3,30
3,93
20,25
№ рец
раз
49
раз
193
раз
124*
Обед
Салат Степной
Суп-пюре из картофеля с гренками
Рулет мясной
Макаронные изделия отварные
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный
Минеральные в-ва
Са
Fe
Полдник
Печенье
249 Молоко кипяченое
Ужин
Шницель из цыпленка
раз Картофель тушеный
раз Компот "Витаминка"
122* Хлеб пшеничный
раз
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Овощи запеченные с сыром и зеленью
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
105
100
150
итого за день
15 день (пятница)
выход
Завтрак
105* Бутерброд с сыром с маслом сливочным на батоне
раз Каша гречневая молочная с маслом сливочным
раз Чай с молоком
№ рец
43
раз
205
129
раз
124*
Обед
Суп крестьянский со сметаной
Рыбные хлебцы
Картофельное пюре
Икра кабачковая (лето-огурцы или помидоры)
Компот из шиповника
Хлеб ржано-пшеничный
Полдник
288/293 Пирожок с капустой и луком
249 Молоко кипяченое
10/5/20
200
180
200/8
70
130
20
180
50
45
180
Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
3,87
7,42
7,69
6,86
30,08
1,31
1,13
15,70
14,01
11,86
53,20
К/кал
123,14
212,82
78,41
414,37
Витамины
В1
С
0,02
0,11
0,07
0,17
0,02
0,58
0,11
0,86
Минеральные в-ва
Са
Fe
138,60
0,31
133,66
0,35
58,86
0,83
331,12
1,49
1,62
10,30
2,77
0,24
0,68
3,58
19,19
4,61
3,20
5,25
0,94
0,00
0,49
14,49
9,09
4,62
20,20
1,54
26,00
23,48
84,93
85,30
98,73
139,10
15,60
63,22
109,80
511,75
0,04
0,04
0,09
0,01
0,00
0,07
0,25
8,88
0,13
3,40
2,88
54,00
0,00
69,29
17,06
20,78
24,24
9,60
4,90
17,65
94,23
0,53
0,33
0,76
0,24
4,31
1,06
7,23
3,01
5,03
8,04
4,48
5,74
10,22
17,17
9,07
26,24
121,14
108,11
229,25
0,04
0,02
0,06
3,90
0,45
4,35
13,52
180,77
194,29
0,46
0,15
0,61
7,30
4,38
0,05
3,58
15,31
10,90
7,20
0,00
0,49
18,59
9,15
15,60
13,73
23,48
61,96
163,43
140,40
56,25
109,80
469,88
0,05
0,12
0,00
0,07
0,24
2,00
6,60
2,52
0,00
11,12
12,63
30,30
2,63
17,65
63,21
0,74
0,95
0,82
1,06
3,57
14,89
2,80
17,69
74,24
12,76
2,19
14,95
70,11
19,88
4,14
24,02
250,35
245,90
47,26
293,16
1918,41
0,09
0,03
0,12
0,78
1,60
0,70
2,30
87,92
134,66
120,00
254,66
937,51
0,97
0,10
1,07
13,97
Ужин
Ёжики куриные
73 Рагу из овощей
раз Чай с лимоном
122* Хлеб пшеничный
раз
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из моркови с творогом
Кисломолочный напиток
70
130
180/6,3
50
150
100
итого за день
№ рец
16 день (понедельник)
Завтрак
выход
Бутерброд с маслом сливочным на батоне
Суп молочный с макаронными изделиями
45 (вермишель)
раз Кофейный напиток с молоком
108*
60*
51
раз
263*
раз
124*
Обед
Салат из свёклы отварной
Суп-пюре из разных овощей с гренками
Колбасик куриный Здоровье
Каша гречневая вязкая
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Пищевые вещества
Б
Ж
У
К/кал
Витамины
В1
С
Минеральные в-ва
Са
Fe
5/20
5,01
8,16
7,42
123,14
0,02
0,11
138,60
0,31
200
180
5,71
2,51
13,23
5,30
0,04
13,50
17,25
17,82
42,49
143,14
81,50
347,78
0,07
0,02
0,11
0,91
0,90
1,92
156,60
103,23
398,43
0,37
0,13
0,81
30
200/16
70
130
180
50
0,50
2,31
6,80
5,90
0,29
3,58
19,38
1,50
4,00
8,20
8,20
0,18
0,49
22,57
2,82
10,42
10,90
21,40
19,68
23,48
88,70
27,18
86,92
146,34
185,40
81,52
109,80
637,16
0,01
0,05
0,01
0,12
0,01
0,07
0,27
4,20
6,00
0,45
0,86
0,25
0,00
11,76
21,40
57,56
28,53
85,06
7,61
17,65
217,81
0,81
0,60
0,64
2,07
6,45
1,06
11,63
50
200
4,87
5,03
9,90
4,48
5,74
10,22
39,56
9,07
48,63
162,16
108,11
270,27
0,05
0,02
0,07
0,06
0,45
0,51
14,17
180,77
194,94
0,82
0,15
0,97
120
20
180
30
19,00
0,14
0,00
3,58
22,72
10,14
0,17
0,00
0,49
10,80
22,70
1,11
13,54
23,48
60,83
258,20
6,56
54,10
109,80
428,66
0,05
0,01
0,00
0,07
0,13
0,04
0,00
0,00
0,00
0,04
121,87
0,29
4,86
17,65
144,67
0,50
0,01
0,78
1,06
2,35
11,90
0,60
12,50
77,73
12,39
0,60
12,99
70,08
5,27
15,60
20,87
261,52
180,45
67,50
247,95
1931,82
0,05
0,05
0,10
0,68
4,37
15,00
19,37
33,60
54,09
24,00
78,09
1033,94
1,04
0,00
1,04
16,80
Полдник
Пирог разборник
249 Молоко кипяченое
раз
Ужин
Сырники из творога
493* Сгущенное молоко
раз Чай с сахаром
122* Хлеб пшеничный
раз
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из мяса с овощной икрой
126 Фрукты (Плоды свежие)
итого за день
100
150
17 день (вторник)
выход
Завтрак
Бутерброд с повидлом с маслом сливочным на
110* батоне
раз Каша ячневая молочная с маслом сливочным
раз Какао с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
К/кал
Витамины
В1
С
1,25
5,21
3,05
9,51
4,25
10,47
0,63
15,35
20,42
38,27
29,50
88,19
124,87
271,30
135,78
531,95
0,02
0,06
0,04
0,12
0,10
2,44
0,30
2,84
6,40
97,98
138,50
242,88
0,44
0,70
0,59
1,73
1,66
11,00
2,72
0,58
0,29
3,58
19,83
4,28
9,37
6,19
2,19
0,18
0,49
22,70
8,20
4,70
23,58
2,35
19,68
23,48
81,99
89,49
132,50
158,13
33,07
81,52
109,80
604,51
0,07
0,05
0,11
0,01
0,01
0,07
0,32
13,28
0,00
16,13
1,89
0,25
0,00
31,55
17,79
14,66
10,51
10,98
7,61
17,65
79,20
0,72
0,92
0,90
0,46
6,45
1,06
10,51
45
180
4,52
5,03
9,55
4,92
5,74
10,66
26,00
9,07
35,07
166,18
108,11
274,29
0,04
0,02
0,06
0,00
0,45
0,45
4,73
180,77
185,50
0,30
0,15
0,45
70
130
180
40
8,89
13,65
0,43
3,58
26,55
10,40
3,02
0,64
0,49
14,55
6,30
31,50
12,66
23,48
73,94
154,80
207,60
54,61
109,80
526,81
0,01
0,26
0,01
0,07
0,35
0,49
0,00
2,34
0,00
2,83
23,86
69,00
13,37
17,65
123,88
0,75
4,00
0,40
1,06
6,21
4,93
2,80
7,73
73,17
5,78
2,19
7,97
71,23
2,61
4,14
6,75
285,94
82,18
47,26
129,44
2067,00
0,04
0,03
0,07
0,92
0,92
0,70
1,62
39,29
55,70
120,00
175,70
807,16
0,88
0,10
0,98
19,88
№ рец
33
раз
203
212
раз
124*
Обед
Рассольник домашний со сметаной
Рулет мясной
Картофель отварной
Морковь в молочном соусе
Компот "Витаминка"
Хлеб ржано-пшеничный
15/5/20
200
180
200/8
70
130
30
180
50
Полдник
Шанежка
картофельная
249
Молоко кипяченое
Минеральные в-ва
Са
Fe
Ужин
Котлета из цыпленка
105 Пюре из гороха с маслом
раз Компот из свежих фруктов
122* Хлеб пшеничный
раз
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Омлет с овощами
Кисломолочный напиток
75
100
итого за день
18 день (среда)
выход
Завтрак
105* Бутерброд с сыром с маслом сливочным на батоне
раз Каша пшенная молочная с маслом сливочным
раз Чай с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
3,87
7,42
7,79
9,90
35,91
1,31
1,13
15,70
14,11
14,90
59,03
К/кал
123,14
266,90
78,41
468,45
Витамины
В1
С
0,02
0,11
0,19
1,46
0,02
0,58
0,23
2,15
200/8
70
130
20
180
50
1,42
6,18
3,12
0,24
0,29
3,58
14,83
4,11
1,43
6,05
0,94
0,18
0,49
13,20
8,99
6,42
25,40
1,54
19,70
23,48
85,53
81,25
63,37
152,20
15,60
81,52
109,80
503,74
0,04
0,02
0,00
0,01
0,02
0,07
0,16
10,71
0,19
24,00
1,92
0,25
0,00
37,07
23,82
0,03
12,00
6,40
7,61
17,65
67,51
0,88
0,43
1,08
0,16
6,45
1,06
10,06
1 шт
200
1,24
5,03
6,27
0,40
5,74
6,14
15,42
9,07
24,49
69,60
108,11
177,71
0,02
0,02
0,04
0,00
0,45
0,45
2,20
180,77
182,97
0,14
0,15
0,29
130
20
180
50
22,90
0,14
0,05
3,58
26,67
15,80
0,17
0,00
0,49
16,46
20,50
1,11
13,73
23,48
58,82
320,60
6,56
56,25
109,80
493,21
0,03
0,01
0,00
0,07
0,11
0,40
0,00
2,52
0,00
2,92
173,35
0,29
2,63
17,65
193,92
0,55
0,01
0,82
1,06
2,44
6,59
1,00
7,59
69,47
6,69
0,20
6,89
57,59
4,93
20,20
25,13
253,00
106,21
92,00
198,21
1841,32
0,04
0,02
0,06
0,60
12,42
4,00
16,42
59,01
33,62
14,00
47,62
834,21
1,46
0,40
1,86
17,00
№ рец
27
раз
раз
129
раз
124*
Обед
Борщ из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Тефтели рыбные
Картофель запеченный из отварного
Икра кабачковая (лето-огурцы или помидоры)
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный
10/5/20
200
180
Минеральные в-ва
Са
Fe
138,60
0,31
144,73
1,21
58,86
0,83
342,19
2,35
Полдник
Вафли
529 Молоко кипяченое
раз
493*
раз
122*
Ужин
Пудинг "Творожное чудо"
Сгущенное молоко
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Голубцы ленивые с мясом с зеленью
Сок фруктовый
итого за день
100
200
19 день (четверг)
выход
Завтрак
108* Бутерброд с маслом сливочным на батоне
раз Каша манная молочная с маслом сливочным
раз Кофейный напиток с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
8,16
7,42
6,21
7,08
30,91
2,51
0,04
17,82
13,73
15,28
56,15
К/кал
123,14
214,98
81,50
419,62
Витамины
В1
С
0,02
0,11
0,08
1,38
0,02
0,90
0,12
2,39
200
70
130
30
150
50
7,80
10,30
2,77
0,78
0,24
3,58
25,47
4,40
8,90
5,25
0,96
0,15
0,49
20,15
10,22
4,90
20,20
4,04
16,40
23,48
79,24
114,06
128,10
139,10
26,15
67,93
109,80
585,14
0,08
0,04
0,11
0,01
0,00
0,07
0,31
5,83
0,00
4,08
5,10
0,21
0,00
15,22
74,35
6,88
29,10
17,30
6,34
17,65
151,62
1,00
6,23
0,91
0,65
5,38
1,06
15,23
1 шт
180
1,24
5,03
6,27
0,40
5,74
6,14
15,42
9,07
24,49
69,60
108,11
177,71
0,02
0,02
0,04
0,00
0,45
0,45
2,20
180,77
182,97
0,14
0,15
0,29
70
130
180
50
10,70
4,67
0,00
3,58
18,95
9,80
5,11
0,00
0,49
15,40
5,50
29,67
13,54
23,48
72,19
138,00
183,40
54,10
109,80
485,30
0,03
1,38
0,00
0,07
1,48
0,78
2,11
0,00
0,00
2,89
39,68
14,53
4,86
17,65
76,72
0,82
1,02
0,78
1,06
3,68
14,89
1,00
15,89
80,31
12,76
0,20
12,96
69,93
19,88
20,20
40,08
272,15
245,90
92,00
337,90
2005,67
0,09
0,02
0,11
2,06
1,60
4,00
5,60
26,55
134,66
14,00
148,66
934,57
0,97
0,40
1,37
21,45
№ рец
168
раз
205
199
раз
124*
Обед
Суп картофельный с рыбной консервой
Фрикадельки мясные
Картофельное пюре
Капуста тушеная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
5/20
200
180
Минеральные в-ва
Са
Fe
138,60
0,31
132,77
0,44
103,23
0,13
374,60
0,88
Полдник
Пряник
249 Молоко кипяченое
Ужин
Рулет из цыпленка
194 Макаронные изделия отварные с овощами
раз Чай с сахаром
122* Хлеб пшеничный
раз
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из моркови с творогом
Фруктовое пюре
итого за день
150
100
20 день (пятница)
выход
Завтрак
Бутерброд с повидлом с маслом сливочным на
110* батоне
раз Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным
раз Какао с молоком
Пищевые вещества
Б
Ж
У
К/кал
Витамины
В1
С
15/5/20
200
180
1,25
7,17
3,05
11,47
4,25
8,98
0,63
13,86
20,42
28,84
29,50
78,76
124,87
227,19
135,78
487,84
0,02
0,17
0,04
0,23
0,10
1,54
0,30
1,94
6,40
156,78
138,50
301,68
0,44
1,24
0,59
2,27
200/8
70
130
50
180
50
1,27
10,34
2,72
0,78
0,29
3,58
18,98
3,51
1,90
6,19
1,87
0,18
0,49
14,14
5,19
6,80
23,58
5,42
19,68
23,48
84,15
67,20
85,80
158,13
41,50
81,52
109,80
543,95
0,04
0,03
0,11
0,01
0,01
0,07
0,27
13,42
0,14
16,13
1,89
0,25
0,00
31,83
20,61
20,13
10,51
10,98
7,61
17,65
87,49
0,56
0,35
0,90
0,46
6,45
1,06
9,78
30
180
1 шт
2,53
5,03
0,60
8,16
1,60
5,74
0,60
7,94
17,87
9,07
15,60
42,54
98,45
108,11
67,50
274,06
0,04
0,02
0,05
0,11
0,00
0,45
15,00
15,45
4,73
180,77
24,00
209,50
0,30
0,15
3,30
3,75
130
30
180
30
3,20
3,30
0,05
3,58
10,13
7,10
11,20
0,00
0,49
18,79
15,40
20,79
13,73
23,48
73,40
161,70
20,80
56,25
109,80
348,55
0,20
0,04
0,00
0,07
0,31
6,60
4,62
2,52
0,00
13,74
24,60
13,40
2,63
17,65
58,28
0,90
1,10
0,82
1,06
3,88
6,36
0,60
6,96
55,70
14,80
0,60
15,40
70,13
7,63
15,60
23,23
302,08
189,95
67,50
257,45
1911,85
0,07
0,05
0,12
1,04
1,64
15,00
16,64
79,60
22,00
24,00
46,00
702,95
1,00
3,30
4,30
23,98
№ рец
55
раз
203
211
раз
124*
Обед
Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной
Биточек рыбный
Картофель отварной
Пюре из свёклы
Компот "Витаминка"
Хлеб ржано-пшеничный
Полдник
Сдоба
обыкновенная
274
249 Молоко кипяченое
126 Фрукты (Плоды свежие)
75
раз
раз
122*
532*
Ужин
Запеканка картофельная с овощами
Соус томатный
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Котлета мясная с овощным салатом
Сок фруктовый
итого за день
60/30
150
Минеральные в-ва
Са
Fe
согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 стоимость дневного (фактического) меню регулируется выходом (массой) блюд без изменения рациона (перечня блюд) в пределах
средств, выделяемых на эти цели (т.е. согласованной условиями договора стоимости питания)
Приготовление салатов из сырых овощей допускается в дошкольных образовательных учреждениях, где есть условия для вторичной обработки овощей
Использованы сборники рецептур:
Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений, Пермь 1998
Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных организаций и детских
200*
оздоровительных учреждений, Пермь 2012
Блюда разработанные МКУП "Центр социального питания г.
раз Березники"
200
